Si se interrumpe la electricidad o el congelador no está funcionando apropiadamente, no abra el congelador innecesariamente. Si el congelador está lleno de alimentos, y usted mantiene la puerta cerrada, los alimentos se mantendrán congelados por uno o dos días.

Si usted tiene conocimiento de que va a ocurrir un apagón, ajuste el control del congelador a la temperatura más baja. Algunas veces, usted puede estimar cuanto tiempo va a estar sin electricidad. Puede que sea unos cuantos días, ¡actúe rápido! Compre hielo seco. El hielo seco no es hecho con agua, es una clase de hielo especial, hecho con dióxido de carbono. Colóquelo en el congelador antes de que los alimentos comiencen a descongelarse. Para comprar hielo seco busque en las páginas amarillas de su directorio telefónico.

Para un congelador de 20 pies cúbicos, 50 libras de hielo seco mantendrán los alimentos congelados durante más o menos 4 días. Si el congelador está medio lleno, puede que los alimentos no se mantengan congelados por más de un día. Con hielo seco, pueden mantenerse congelados por 3 días.
Para utilizar hielo seco, coloque un cartón sobre los alimentos, luego coloque el hielo seco. Siempre utilice guantes y mantenga el lugar bien ventilado cuando esté utilizando hielo seco. Si el apagón va a durar más de unos cuantos días, transfiera los alimentos a otro congelador tan pronto como le sea posible.

PRECAUCIÓN: ASEGÚRESE DE QUE HAYA BUENA VENTILACIÓN EN EL LUGAR . EL DIÓXIDO DE CARBONO PUEDE ACUMULARSE Y DEJARLO INCONCIENTE O CAUSARLE ASFIXIA.

Revise los alimentos cuando el período de emergencia haya pasado.

REFRIGERADOR:

Sin electricidad, el refrigerador mantiene los alimentos frescos durante 4 o 6 horas. Los bloques de hielo mantienen los alimentos en los estantes del refrigerador más frescos.

No abra el refrigerador. Si anticipa que el apagón va durar mucho tiempo, utilice hieleras o contenedores que mantengan la comida fría para transportar sus alimentos a un refrigerador que esté funcionando.

Freezer

If power is interrupted or the freezer fails to operate properly, do not open the freezer unnecessarily. If the freezer is filled with food and you keep the door closed, the food is not likely to thaw much for one to two days.

If you have warning that your power may go off, turn the freezer control to the lowest temperature. Sometimes you can get an estimate of how long you may be without power. If it could be several days, act quickly. Get dry ice and put it in the freezer before food starts to thaw. Dry ice is listed in the yellow pages of your local phone directory.

For a 20-cubic-feet, full freezer, 50 pounds of dry ice keeps food frozen about four days. If the freezer is only half-full, food may not stay frozen more than a day. With dry ice it may stay frozen for three days.

To use dry ice, place cardboard on top of the food, then put on the dry ice. Handle it with gloves and have the room well ventilated. If power will be out more than a few days, transfer foods as quickly as possible to another freezer or commercial locker. Caution: be certain of good ventilation in the room. Carbon dioxide gas can accumulate and cause loss of consciousness/asphyxiation.

Refrigeration

Without power, refrigerators keep food cool for four to six hours. Block ice can keep food on the shelves cooler. Do not open the refrigerator. If you anticipate a long power outage, use insulated containers to transport food to a working cooler or refrigerator.