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The Recipe Box

Papas bastón fritas

Papas bastón fritas

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Coma estas papas fritas sin sentirse culpable. Las papas fritas al horno reducen significativamente la grasa de las papas fritas tradicionales.

Porciones: 8
Tamaño de la porción: 1/8 de la receta preparada

Ingredientes

4 papas medianas

2 cucharadas de aceite vegetal

Sal u otro condimento

Preparación

Tiempo necesario: 15 minutos de preparación; 30-40 minutos de cocción

  1. Precalentar el horno a 450 grados F.
  2. Aceitar con una capa delgada una fuente de 9 x 13 pulgadas.
  3. Lavar las papas y secarlas con la toalla dando palmaditas. Cortarlas longitudinalmente en tiras delgadas.
  4. Poner las papas en tiras en una capa en la fuente.
  5. Extender el aceite restante de manera pareja sobre las papas.
  6. Hornear entre 30 y 40 minutos hasta que las papas tengan un color dorado y estén tiernas. Voltearlas con frecuencia.
  7. Condimentar a gusto.

Información nutricional

Calorías: 86
Grasa: 3.5 g
Grasa saturada: 0.5 g
Sodio: 76.2*
Carbohidrato: 12.8 g
Fibra alimentaria: 0.9 g
Proteína: 1.5 g

* Basado en 1/4 cucharadita de sal

Consejos y variantes

Substituir las papas por batatas.

En vez de sal pruebe un nuevo condimento como ajo en polvo, condimento cajun, pimentón o mezquite.

Fuente de información

Esta es una adaptación de Skinny French Fries de United States Department of Agriculture (sin fecha; What's Cooking? USDA Mixing Bowl).

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