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The recipe box

saucepan with sauce in it

Salsa marinera básica

English | español

Prepare una buena cantidad de esta salsa roja hecha en casa para tenerla a mano. Va muy bien con pasta, pizza, hamburguesas, estofados y muchas cosas más.

Porciones: 8
Tamaño de la porción: 1/2 cup

Ingredientes

1 cebolla mediana, picada

3-4 dientes de ajo, picados fino

1 cucharita de aceite vegetal

1 lata de 28 onzas o 2 latas de 15 onzas de tomates cortados en dados (o 4 tazas de tomates frescos, picados

1 lata de 6 onzas de pasta de tomate

1 cucharita de orégano seco

1 hoja de laurel

1-2 cucharitas de albahaca seca o 1/4 taza de hojas de albahaca frescas, picadas

Sal y pimienta a gusto

Agua según se requiera para aguar la salsa

Preparación

Tiempo necesario: 20 minutos de preparación; 20 minutos de cocción

  1. En una olla grande en la estufa, saltee la cebolla y el ajo en el aceite hasta que queden transparentes.
  2. Agregue los tomates cortados en dados, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la hoja de laurel, la sal y la pimienta en la olla.
  3. Deje hervir a fuego lento durante por lo menos 20 minutos para que los sabores se combinen. Revolver de tanto en tanto.

Información nutricional

Calorías 52
Grasa: 0.7 g
Grasa saturada: 0.1 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 423 mg
Carbohidrato: 11 g
Fibra alimentaria: 2.9 g
Azúcares: 5.7 g
Proteína: 2 g

Alérgenos: ninguno observado

Consejos y variantes

Use la salsa marinera con pasta, como salsa para pizza, en sopas al estilo italiano o en platos horneados.

Use tomates frescos de estación para menos sodio y un sabor más fresco.

Refrigere la salsa sobrante hasta 3 días.

Congele la salsa en bolsas para congelador de 1 cuarto de galón. Descongelar en agua tibia durante 10 minutos antes de usar.

Fuente de información

Esta receta fue desarrollada por personal para el Desarrollo Familiar del Centro de Extensión de la Universidad de Minnesota.

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