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Mercados de agricultores

girl at farmers market

Comprando en los mercados de agricultores

español | English

Katie Spoden, AmeriCorps VISTA Member — Extension Food Access Project, y Mary Vitcenda, Senior Editor

Julio del 2015; revisado en abril del 2017 por Laura Perdue, Educadora de Extensión — Salud y nutrición.

¿Se pregunta qué significa comprar en los mercados de agricultores en Minnesota? Esta guía corta responde a sus preguntas acerca de todo, desde la selección de alimentos para comprar hasta la selección de métodos de pago y contesta si puede traer a sus mascotas (lo lamento, pero no) o a sus hijos (sí, por favor) a los mercados de agricultores. Lea la guía en línea a continuación o entre al formato PDF para imprimir: Comprando en los mercados de agricultores (623 K PDF).

¿Cuál es la mejor hora del día para comprar en un mercado de agricultores?

Para conseguir la mejor selección, vaya temprano. A veces los artículos más populares pueden agotarse en la primera hora. Para conseguir las mejores ofertas, vaya tarde. A menudo los vendedores están dispuestos a vender por menos para no tener que llevar los productos de vuelta a la granja.

¿Cómo averiguo si un mercado de agricultores acepta tarjetas de EBT, crédito, o débito?

Vaya al sitio web, página de Facebook, o Twitter de su mercado de agricultores local para ver si aceptan tarjetas de EBT, crédito, o débito. Puede encontrar las listas de mercados de agricultores de Minnesota que aceptan tarjetas de EBT en los siguientes sitios en la web:

¿Qué tal si quiero pagar en efectivo?

Pagar en efectivo está bien, pero traiga cambio. Las compras son más rápidas si tiene el cambio exacto o casi exacto para pagar a los vendedores.

¿Tengo que llevar bolsas a un mercado de agricultores?

A diferencia de los tiendas al por menor, la mayoría de los mercados de agricultores no proveen bolsas de papel o plástico para que los compradores carguen sus compras. Por lo tanto, se recomienda traer sus propias bolsas al mercado de agricultores — preferentemente bolsas reusables o bolsas de tela o lona, o mochilas. También puede llevar bolsas de papel o plástico usados provenientes de otras tiendas.

¿Puedo llevar a mis hijos?

¡Absolutamente! Los mercados de agricultores son un gran lugar para que los niños aprendan y que estén afuera.

Muchos mercados de agricultores ofrecen actividades para niños y adultos, tales como talleres de manualidades, como así también música en vivo y otros programas educativos. Vea el sitio web o páginas de Facebook o Twitter de su mercado de agricultores local para ver qué actividades están disponibles. Es importante recordar que los niños deben ser respetuosos de los demás compradores y de los vendedores. Un mercado de agricultores podría estar al aire libre, pero sigue siendo un lugar de negocios. El involucrar a sus hijos en la compra y selección de los productos en los mercados de agricultores y luego que le ayuden a preparar los alimentos en casa son buenas maneras de despertar su interés en probar frutas y verduras nuevas.

¿Puedo llevar a mis mascotas?

Por favor, deje a sus mascotas en casa. Debido a preocupaciones acerca de la seguridad de los alimentos, el Minnesota Department of Agriculture solamente permite animales de servicio y perros policía dentro del área de funcionamiento de un mercado de agricultores.

¿Si no sé cómo preparar algunos alimentos que compro en el mercado de agricultores, a quién pregunto?

La respuesta es sencilla: ¡Pregunte a los agricultores! Es decir, pregunte al personal del puesto de mercado cómo preparar los alimentos que venden. Vea si también ellas pueden compartir algunas de sus recetas favoritas.

Muchos mercados de agricultores también tienen demostraciones de cocina y días para probar comidas. Estas son estupendas oportunidades para probar algo nuevo y aprender a preparar comidas saludables usando alimentos obtenidos a nivel local. Vea el sitio en la web de su mercado de agricultores local o sus páginas en Facebook y Twitter para los anuncios de próximos eventos.

Para recetas que utilizan alimentos que comúnmente se encuentran en los mercados de agricultores en Minnesota, vea estas ideas para comidas sabrosas en nuestra página de Farmers Market Recipes.

Un consejo más: Sea aventurero. El probar alimentos nuevos es parte de la experiencia de los mercados de agricultores.

Cómo puedo aprovechar al máximo mi dinero para alimentos en un mercado de agricultores?

Comprar en los mercados de agricultores le ahorra dinero porque los mercados tienen gastos administrativos más bajos que los almacenes. Los compradores que usan tarjetas de EBT también pueden ahorrar dinero a través del programa Market Bucks, que iguala hasta $10 gastados en un mercado de agricultores. Averigüe más acerca del programa Market Bucks.

También pueden hacer algunas pasos para ahorrar dinero en frutas, verduras, alimentos principalmente vendidos en los mercados de agricultores. La mejor manera de ahorrar dinero en frutas y verduras frescas es comprarlas en temporada y reducir los residuos guardandolas y preparandolas correctamente. Siga estos consejos:

¿Qué significa que los alimentos sean “de temporada?” ¿Qúe alimentos están en temporada y en que tiempo?

Los mercados de agricultores son un gran espacio para explorar el significado de comer alimentos “de temporada”. La mayoría de los mercados de agricultores en Minnesota solamente venden alimentos cultivados a nivel local, lo cual significa que se plantan y se cosechan de acuerdo con el clima, suelo y temporada de cultivo relativamente corta del estado.

Algunos mercados de agricultores de Minnesota venden alimentos cultivados fuera del estado, pero en su mayor parte no encuentras alimentos como plátanos, naranjas, aguacates en su mercado local.

Las frutas y verduras cultivadas en Minnesota están listas para ser cosechadas y comidas en diferentes momentos, estando la mayoría disponibles entre mayo y septiembre. Sin embargo, algunas están disponibles en octubre, noviembre y diciembre. Vea el calendario de Minnesota Grown para ver cuándo están en temporada sus frutas y verduras favoritas que se cultivan a nivel local: What’s in Season (soló en inglés).

Cómo mantengo seguro mis alimentos?

Aquí hay algunos consejos para mantener los alimentos comprados en mercados de agricultores seguros para comer:

¿Alguna pregunta o comentario?

Aprenda los cómos y por qués de los alimentos locales en el sitio web FoodRoutes Network (soló en inglés).

Contacte al SNAP-Ed Team (soló en inglés) para más información.

Fuentes de información

Minnesota Department of Agriculture. (2011). Operational guidelines for farmers’ market vendors.

United States Department of Agriculture. (2015). 10 Tips Smart shopping for veggies and fruits.

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